Да ли детоксикација шећера функционише? Радим на томе и имао сам изненађујуће резултате.

Једне суботе рано кренуо сам на семинар за детоксикацију шећера у својој теретани. Нисам очекивао да ће то бити врућа карта, али када сам отворио врата учионице, свако је место било заузето.

имам квргу на глави и боли ме када је додирнем

Једну је попунила бака Тереза, како се представила, која је са собом повела своје две унуке, од 11 и 13 година, јер је шећер баш лош и желим да науче што више док су још мале. Друге учеснице, све жене од 30-их до 70-их, рекле су да желе да смање унос шећера из различитих разлога — да би олакшале здравствену борбу; да изгубе тежину; или да смање ризик од дијабетеса, срчаних болести, рака и деменције.

Био сам тамо по наређењу лекара. Саветовао ми је детоксикацију шећера да изгубим висцералне масти — унутрашња врста која се акумулира око органа и изазива глад, преједање, дебљање, губитак мишића и оштећење мозга.

Такође може изазвати обољење масне јетре, повећати холестерол који изазива срчана обољења и повећати упалу, за шта је Марк Хајман, медицински директор Центра за функционалну медицину Кливлендске клинике, рекао да утиче на читав низ болести од рака до срчаних болести, дијабетеса и Алцхајмерова болест.

На пример, а Недавна студија открили су да конзумирање слатких пића, укључујући газирана пића и воћни сок, може значајно повећати ризик од развоја рака, посебно дојке.

Здравствени тренер Анна Сеетхалер је отворила семинар детоксикације са три питања: Колико шећера једете? Када га једете? А зашто га једеш?

Моји одговори одражавали су одговоре мојих другова из разреда: Немам појма. Цео дан, посебно увече (или кад год сам се осећао усамљено, љуто или заслужујем посластицу). И зато што ми се свиђа. Научио сам да просечан Американац скоро конзумира 152 фунте шећера годишње , или скоро 44 кашичице дневно. Типично дете у Сједињеним Државама поједе ужасне 34 кашичице дневно. (Америчка асоцијација за срце препоручује не више од шест кашичица дневно за жене и децу, девет за мушкарце.)

Може ли вам одређивање времена оброка помоћи да изгубите тежину? Шта је са животом на палео или безглутенској дијети? Ево шта наука каже. (Викторија Вокер/Клиника)

Шећер је свуда: налази се у житарицама и обраном млеку, хлебу, преливима за салату, вину, белом кромпиру, тестенини и пици - да не спомињемо десерте.

11-годишњи снимци имају нежељене ефекте

Сеетхалер нас је послао са домаћим задатком: Потражите и забележите шећере у нашој исхрани. Мислио сам да се храним прилично здраво, али мој дневник ми је брзо рекао супротно. Ово изненађење је било оно што је Сеетхалер намеравао.

Неки производи већ показују додату ставку шећера у панелу Нутритион Фацтс на својој етикети, а до 2021. сви произвођачи хране ће морати да је укључе. До тада, Џесика Левинсон, нутрициониста из Њујорка у приватној пракси, говори својим клијентима да читају етикете на храни и знају различите термине за шећер, који укључују нектар од агаве, сируп од смеђег пиринча и концентрат воћног сока, поред свеприсутни високофруктозни кукурузни сируп.

Хајман, који је написао 10-дневна дијета за детоксикацију раствора шећера у крви , каже да је његова намера да потпуно избрише идеју да су све калорије исте, да нема разлике између 100 калорија кока-коле или карфиола.

Калорије улазе, калорије излазе, каже он, потпуно је оповргнута хипотеза.

Све ово значи да је карфиол бољи за вас од кока-коле.

Уздах.

Хајман се залаже за хладан приступ својим пацијентима.

Желите да људи искусе своју глад, своје понашање, своје расположење, своју енергију [и] своје хроничне симптоме ако престану [конзумирати] шећер и скроб на недељу или две недеље или три недеље, рекао је телефоном. ( скроб, који се налази у кромпиру, кукурузу, пиринчу и многим житарицама, претвара се у шећер када се конзумира.) Наша биохемија, каже он, нема снагу воље, покреће наше жудње и обрасце глади. Није морална грешка што не можемо да контролишемо своју исхрану.

Док сам почео своју детоксикацију, Хајман ми је саветовао да додам много масти, јер маст чини да се осећате сити [и] убрзава ваш метаболизам, што нисам знао. Затим је дошло друго откриће: Масноћа вам заправо помаже да сагоревате масти, објаснио је, уништавајући многе митове са којима сам одрастао.

Избегавао сам храну богату мастима као што је куга, јер као што су сви знали, масноћа те чини дебелим.

Није тако, рекао је Хајман. Масноћа вас не чини дебелим. Шећер те дебља.

Масноћа, каже он, повећава мишићну масу и смањује упалу - ако је то права маст - тиме укључује кокосов путер, МЦТ уље (или триглицериде средњег ланца), екстра девичанско хладно цеђено маслиново уље и оне које се налазе у дивљим масноћама рибе као што су лосос и сардине, ораси и авокадо. (Погледајте његову комплетну листу на тхецхалкбоардмаг.цом/др-химан-гоод-фат-бад-фат .)

Хајман указује на а недавна студија о исхрани и дијабетесу , часопис који је објавио Спрингер Натуре, који је открио да су они на неограниченој дијети са високим садржајем масти (ниско угљених хидрата) изгубили више килограма, имали бољу контролу шећера у крви, ниже триглиерциде и бољи ХДЛ (добар холестерол).

Првих неколико дана, искрено, моја детоксикација је била пакао. Забрана одређених намирница натерала ме је да их више пожелим. Сладолед. Тестенина. Чоколада. Чак и вино, које садржи приличну количину шећера. Моје жудње су биле интензивне и изгледале су као бескрајне, а ако бих преварио, осећао сам се као губитник. Био сам раздражљив и нерасположен - и, да, као што је често случај, имао сам затвор.

Али до петог дана жудња је нестала. Престао сам да једем хлеб, јер се чак и хлеб од целог зрна пшенице, објаснио је Хајман, брже претвара у глукозу, или шећер у крви, него стони шећер. (Изузетак — хлеб од целог зрна — као што су они направљени од пшеничних бобица, целог јечма и овса од целог зрна.)

Џиновски слепи миш једе човека у Кини 2020

Али ево дела који ме је одушевио: почео сам да губим тежину. Пре детоксикације имао сам 166 фунти. Дванаест недеља касније, достигао сам нову ниску тежину одрасле особе: 155. Затегнуо сам појас. Моја крвна слика изгледа много боље (триглицериди су ми пали за половину за шест недеља). А како ми се сало на стомаку смањило, осећам се боље и енергичније. Касније овог месеца видећу како изгледају моји ХДЛ и ЛДЛ бројеви. Држати палчеве.

Сеетхалер и Химан обоје говоре о томе шећер као зависник , због чега је тако тешко шутнути. Шећер, каже Хајман, заправо нас тера да стимулишемо исту област мозга која изазива зависност од хероина и кокаина. Зато он заговара детоксикацију шећера од хладног ћурећег.

Левинсон, нутрициониста, преферира да почне са малим променама. Она предлаже да клијенти раде на смањењу шећера један по један оброк и да се постарају да имају здравије алтернативе које ће заправо задовољити жудњу. Левинсон се залаже за умереност и подсећа ме на изреку: Доза је та која прави отров.

онлине психијатар рецепт канак

Сада сам у четвртом месецу модификоване детоксикације - не желим да живим без вина или слаткиша (једем три квадратна комадића веома тамне чоколаде од 1 инча дневно). Знам да не могу да избегнем све додане шећере, без обзира колико сам опрезан.

Детоксикација шећера није лака, посебно када идете у посету пријатељима. Протеклог викенда моји домаћини су направили пет укусних пица, свака са кором од белог брашна која се брзо претвара у шећер у крви када се поједе. Одлучио сам да се препустим за то вече, сећајући се да је сутра други дан. Волео бих да сам имао баку Терезу да ме започне раније, али драго ми је што сам сада у групи за детоксикацију.

Велико питање: Колико дуго ћу остати на томе? Будите у току.

Исправка: Раније верзије овог извештаја су говориле о студији коју је објавио Натуре. Студија је објављена у Нутритион анд Диабетес, часопису који је објавио Спрингер Натуре.

Мислио сам да је ризик од срчаног удара мали. Скенирање коронарног калцијума ми је говорило другачије

Да ли је помпа око ЦБД-а стварна? Одлучио сам да сазнам

Нестаро питање: Када је неко „стар“? Можда не кад помислиш.